Gruthannel panko wite en giele brodkruimels

Koarte beskriuwing:

Panko (パ ン 粉) is in ferskaat oan flaaksige brodkruimel dy't yn 'e Japanske keuken wurdt brûkt as in knapperige dekôr foar gebakken iten, lykas tonkatsu. Panko wurdt makke fan brea bakt troch elektryske stroom, dat in brea opleveret sûnder in korst, en dan it brea malt om fyn skuorren fan krûm te meitsjen. [1] It hat in skerpere, luchtiger tekstuer dan de measte soarten broadsjes fûn yn 'e Westerske keuken en is wjerstean mei it opnimmen fan oalje as fet by fritearjen, [sitaat nedich], wat resulteart yn in lichtere coating. Bûten Japan wurdt it gebrûk derfan populêrder yn sawol Aziatyske as net-Aziatyske gerjochten. It wurdt faak brûkt op seafood en is faak te krijen yn Aziatyske merken, spesjaliteitwinkels, en, hieltyd faker, yn in protte grutte supermerken.

Panko wurdt wrâldwiid produsearre, benammen yn Aziatyske lannen, ynklusyf Japan, Korea, Maleizje, Tailân, Sina, en Fietnam.